桂花槐蜜黑玉膏的做法

桂花槐蜜黑玉膏

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作者: 尚食之文
尚食之文

用料  

做法步骤

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  • 龟苓膏粉20克,用少许清水调成糊状,再用500克六、七十度的热水冲调稀释

  • 稀释时用勺子不停搅拌至均匀后用面筛过滤后倒入锅中,大火煮沸,用白钢勺子向一个方向搅拌,使汤均匀些即倒入容器中,放凉后即成膏状

  • 取出后切块,底部光滑的一面向上放入碗中,舀入适量槐花蜜、糖桂花(适个人口味,我放了两匙蜜一匙糖桂花),撒少许白芝麻,放入冰箱中冷藏三十分钟后即可取出食用

小贴士

1、龟苓膏粉本身有较重的苦味,制成膏后用蜜水浸泡三十分钟或更长时间后苦味就会变淡。
2、冷藏食用风味较佳,可以一次多做点放入冰箱冷藏随吃随取。
3、蜂蜜也可以用其他品种的,还可以做蜜豆、绿豆、红糖等口味。

菜谱创建时间:2012-02-13 22:50:27
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