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京酱肉丝的做法
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京酱肉丝

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作者: 尚食之文
尚食之文

京酱肉丝的用料

京酱肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪瘦肉(最好是里脊)400克切成肉丝,加入少许盐、料酒、胡椒粉、半个鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱白切净切成细丝,铺摆在盘子中;炒锅中倒入少许油,中火,将肉丝滑炒至变白后盛出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中放入少许油、少许胡椒粉炒香后倒入小半袋甜面酱、一勺料酒、一勺白糖、半勺鸡精、半勺生抽、少许盐(盐一定要少放,因为酱比较咸)、半碗清水,用小火慢煮,以防酱汁溅出,用炒勺不停搅动以免粘锅。(此处的调料量中的勺可不是图中的炒勺,而是调料盒中的小勺噢:P)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入肉汁翻炒,使之挂汁均匀入味,约炒两分钟左右可以加入少许水淀粉勾芡收汁盛入盘中。再卷入已经切成方块片、焯过水沥干水的干豆腐片中,即可食用

菜谱创建时间:2012-02-13 22:20:03
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