快手茄汁虾的做法

快手茄汁虾

1216人浏览 13人收藏 1人做过
看看其他做法
作者: 尚食之文
尚食之文

快手茄汁虾的用料  

快手茄汁虾的做法步骤

将做法保存到手机
  • 大虾一斤,洗净后加少洗盐、料酒抓匀腌10分钟。沥去多余的水份

  • 切少许葱,切成细丝

  • 炒锅中放入少许油,1/4勺五香粉、2大勺蕃茄沙司、1大勺白糖,中火炒匀

  • 加入半碗清水,搅拌均匀

  • 大火烧开汤汁,倒入虾,煮至色泽变红,放入1/2勺盐、几滴醋,再煮两三分钟。撇去浮沫

  • 调少许水淀粉,分两次倒入,倒入后搅动勺子,滴入几滴油,大火收汁盛出装盘即可

快手茄汁虾的小贴士

1、虾这类的海产品,当真是一分钱一分货,越新鲜越好。这次做的就是老妈买的比较便宜的,还放到冰箱里数天了,真的不如刚买的新鲜虾口感鲜脆。
2、做蕃茄汁时要记得加少许醋,可以使味道更鲜美,甜酸的口感更加突出。

菜谱创建时间:2012-02-13 22:01:15
App 内打开

快手茄汁虾的其他做法

作者的其他菜谱