培根火腿比萨的做法

培根火腿比萨

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作者: 尚食之文
尚食之文

培根火腿比萨的用料  

培根火腿比萨的做法步骤

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  • 把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟

  • 案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。可以用手掌将面饼整形成中间薄四周厚的形状

  • 烤盘垫锡纸或者涂油,把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

  • 在饼底上涂一层橄榄油,放在室温下发酵20分钟

  • 挖三大勺家庭自制pizza酱在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀。饼外围大约1CM不需要涂酱;均匀撒上一层马苏里拉芝士(约50克);撒上培根片,并再撒一下马苏里拉芝士(约20克)

  • 铺上火腿片,继续洒一层马苏里拉芝士(约20克);均匀地摆上青椒片和胡萝卜片,放进预热好的烤箱中层,200度,约15分钟。出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士(约30克),再放进烤箱5分钟。还可以在表面再撒一些芝士粉

菜谱创建时间:2012-02-13 21:14:03
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