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双蔬面片汤的做法
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双蔬面片汤

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作者: 尚食之文
尚食之文

双蔬面片汤的用料

双蔬面片汤的做法步骤

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步骤 1

面粉倒入盆中,渐渐加入清水,搅拌匀后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜后饧30分钟

步骤 2

饧好的面团搓成长条,揪成一个个小剂子,在面板上撒些面粉,将剂子摁成圆饼,擀成薄薄的圆片

步骤 3

在圆片上撒少许面粉,再擀一张放上,随擀随放,每次都撒少许面粉以免粘连

步骤 4

面团都擀成面片后摞在一起,用刀剁成一块块的菱形面片。再分开成一片一片的

步骤 5

锅中放入半锅清水,烧开。等待水开的时候将圆白菜洗净,切成块;胡萝卜去皮,切菱形片

步骤 6

水开后,下入圆白菜、胡萝卜片,煮两分钟后再下入面片,下时用手抻着面片两头,用勺子背推开。煮三分钟后,加入鸡精、盐、香油,搅匀即可

菜谱创建时间:2012-02-13 00:35:53
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