奶油培根pasta

作者： 尚食之文

人生这盘料理中，最重要的调料是记忆。--Alex 《pasta》，是最近自己一直追着看的最新韩剧，以一间顶级的意大利餐厅为背景，描述了一群一流厨师及想成为一流厨师的年轻人们的事业与爱情。孔孝真所饰演的女厨师，经过三年炼狱般的厨房助理，终于成为真正可以制作自己热爱的pasta的厨师，这样明朗、亲切、活泼的平凡女孩，也有着动人的魅力。而对于pasta的热爱，则源于她对妈妈的记忆。 身患重病的妈妈为了她能上大学，放弃了最后的治疗，想陪她一起去那间从未去过的意式餐厅品尝美食。因为这样的记忆，因为最后想成为这家餐厅的厨师，她报考了厨艺学院。经过自己的努力，终于制作出可以告慰妈妈在天之灵的美食，也遇到了生命中的两个爱她的男人。 美食、爱情，现在成为了越来越多剧集、电影的主题，即使有些重复，可那些因美食而成就梦想、因爱情而格外动人的情节，又怎能不让人喜欢呢？ 《pasta》里，介绍了许多种口味的pasta，让人充分领略到了pasta（意面）的魅力。自己也禁不住做了这份pasta，用了奶油与培根为主要原料，加入了百里香和芝士粉，那浓郁的奶香、肉香、草香，都充分地融入了pasta中。 就这样奉上我的pasta吧，也许还不是很正宗，但准备的过程、制作的过程，亦都是全心地投入其中，这样做出的美食，就在这节后献上吧。希望筒子们会喜欢！ pasta:面团,用以制意大利通心粉,细面条等.常见的口味有奶油、白葡萄酒、蕃茄红酱等。

用料

• 意面 300克
• 培根 70克
• 淡奶油 30克
• 洋葱 50克
• 香菜末 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 百里香 1/4勺
• 芝士粉 少许

奶油培根pasta的做法步骤

步骤 1

准备材料，洋葱切粒，培根切块，香菜切成碎末

步骤 2

将意面下入开水火锅，煮熟后捞出泡入凉水中

步骤 3

锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱粒、百里香炒出香味后放入培根，炒至培根变色后放入淡奶油炒匀

步骤 4

将意面从凉水中取出控去水份，放入锅中，加入盐、胡椒粉，翻炒均匀后撒芝士粉，即可盛出装盘

步骤 5

再撒些香菜叶装饰即可

菜谱创建时间：2012-02-13 00:34:47