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草莓心语奶油蛋糕的做法
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草莓心语奶油蛋糕

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作者: 尚食之文
尚食之文

草莓心语奶油蛋糕的用料

草莓心语奶油蛋糕的做法步骤

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步骤 1

将奶油倒入无水无油的不锈钢盆中,用电动打蛋器打发,先低速打,再转中速,最后高速,打至表面形成软的尖峰即可

步骤 2

将蛋糕的顶部削掉,倒扣后用抹刀抹上打发好的奶油,将蛋糕整个抹匀后,用裱花嘴套到袜花袋中,再放入剩余的奶油进行四周的裱花

步骤 3

另取一个裱花袋,放入果膏,挤到奶油蛋糕上。将草莓洗净后对半切开,竖着摆到果膏上,摆成两个圆形,中间的心形是用一个草莓在顶部斜刀切下三分之一,剩下的对半切开,将斜面拼成个心形,放上半颗草莓。再撒少许银珠糖装饰下即可

草莓心语奶油蛋糕的小贴士

1、因为我是一早进行裱花的,忙着上班所以没有仔细装饰,草莓摆上后应该再用毛刷刷上些透明果膏效果会更好。 2、植脂奶油没有动物性淡奶油营养高,但是比较适合裱花用,非常细腻,比奶油粉打发的好很多。

菜谱创建时间:2012-02-13 00:34:08
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