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杏仁茭白炒鸡丁的做法
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杏仁茭白炒鸡丁

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌
提及菜谱,盘子一本像样的菜谱书籍都没有,这是我唯一觉得说不过去的一件事。 我身边唯一跟菜有关系的只有2本《贝太厨房》的杂志,这2本书,还是2,3年前还没怀孕的时候买的,一本还是只花了2块钱在过期杂志店里买的,说起来真寒碜。 每次去逛超市或者书店,我总喜欢在菜谱边上转了又转,恋恋不舍的放不下每一本菜谱,可每次想买时,LG总是说,现在网络这么发达,想做什么上网搜呗。想想也有点道理,于是每次买书的欲望之火就这样被浇灭了。 2本早就过时的《贝太厨房》在家里已经被我摩挲了N多遍,尽管表皮已经被小肉肉撕拉的不成样子,可我还是不舍得仍,即使里面的内容看过几十甚至上百遍,我还是在有空闲的时候拿起它研究,因为在我看来,里面的每一张图片都是一种欣赏,我何曾不想拥有一堆的菜谱书籍呢。 周末又去逛超市,特价8折的书籍琳琅满目,我依然中意我喜欢的书,当我再次跟LG提及要买时,LG依旧重复着以前的话,我当时真的觉得特别的委屈,厉声回驳:“你以前每次出差都会带什么游记的书回来,家里多少本了?你全部看过么?我连一本像样的喜欢的书都没有,为什么我就不可以买?”说完这些,LG投降了:“好了好了,既然你都这样说了,买就买了。” 由于小肉肉坐在推车里不耐烦,我也就随便挑了本所谓的中医养生法的书,回来细看,没啥做菜的细节,晕,就当学习养生之道了。 看在他让我买各种漂亮的餐具,买各种漂亮的摄影道具的分上,我也不跟他计较了 什么时候我可以拥有一本像样的菜谱呢?我还得继续摩挲着我的那2本贝太厨房。 下面的这道菜,是跟文怡姐学的,过程没差别,除了杏仁和鸡腿肉,其他的都被我换了。

用料

杏仁茭白炒鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉洗净,沥干水分,从一头慢慢剔除骨头

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉切丁,然后用盐,生粉抓匀,静至10分钟。茭白,青椒切丁,蒜瓣切碎备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

国内放点橄榄油,先将鸡腿肉炒至6成熟,表面变白色乘出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起油锅,烧热,关火,加入韩国甜辣酱2勺,郫县豆瓣酱,家常辣椒酱,腌醋蒜头的汤汁2大勺,慢慢搅拌均匀后,开小火,加入白糖,料酒至酱料慢慢粘稠

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入鸡腿肉,茭白,青椒,炒至汤汁微收,最后倒入美国大杏仁,蒜粒,炒至收汁即可

菜谱创建时间:2012-02-12 23:39:08
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