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铜锣烧的做法
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铜锣烧

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作者: 海蓝澜
海蓝澜

铜锣烧的用料

铜锣烧的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加砂糖打发至发白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉+泡打粉+苏打粉混合,过筛后加入蛋糊中翻拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶和蜂蜜拌匀;(此时的面糊应为看起来比较光滑,滴落时痕迹可以较快消失)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜静置30分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通炒锅加热,舀入不足1大汤勺(约为3大勺量)的面糊,用小火煎到表面可以看到小气孔时(约1分钟多)就可以翻面了,不然会上色过重,翻面再煎片刻即可(20秒);(煎的过程中,如果发现火急不匀,可以将锅抬离火煎,这样不容易糊。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的两片饼皮夹上红豆沙即可。大饼子就大饼子

菜谱创建时间:2012-02-11 23:32:03
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