小精排炖土豆的做法

小精排炖土豆

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作者: 海蓝澜
海蓝澜

小精排炖土豆的用料  

小精排炖土豆的做法步骤

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  • 洗净排骨,控干水,准备好配料

  • 锅里放油,烧热,姜和蒜、大料、干辣椒爆香

  • 加入精排,爆炒。待炒至6成熟时,加少许老抽,翻炒数下,加冷水

  • 待水开后,将土豆小块,投入锅中。(一定在水第一次开时就放入土豆,这样能把土豆化入汤里。)

  • 开锅后,转小火,继续炖15-20分钟,土豆软烂后,加盐调味,出锅

菜谱创建时间:2012-02-11 21:16:08
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