草莓奶酪蛋白酥

作者： 坨坨妈

坨坨很喜欢吃蛋糕，也很喜欢吃酸奶，刚好昨天做蛋挞剩了三个蛋白，所以坨坨妈结合家里的材料，自创了这款草莓奶酪蛋白酥，没有用黄油和奶油，而是用了很清淡的牛奶和酸奶酪，少量的糖，酸酸甜甜的口感，很适合小孩子的口味，推荐给家里有宝宝的朋友，做起来也很容易。

用料

• 低筋面粉 35克
• 小小光明新鲜奶酪 一盒（4个）
• 蛋清 3个
• 酵母粉 5克
• 糖粉 30克
• 牛奶 50ML

草莓奶酪蛋白酥的做法步骤

步骤 1

打蛋盆里倒入蛋清，加入糖粉，用电动打蛋器打至接近硬性发泡，即拉起来看蛋白尖微微下垂即可

步骤 2

低筋面粉和酵母粉混合过筛，边筛边用刮刀搅拌均匀

步骤 3

加入奶酪继续搅拌

步骤 4

加入牛奶打发

步骤 5

倒入烤盘上摆好的模具中，每个八分满即可

步骤 6

烤箱开上下火220度预热，关火，放入烤箱中下层，改上火180度烤20分钟即可

菜谱创建时间：2012-02-11 00:58:49