白灼基围虾

作者： 坨坨妈

坨坨妈开始写博本意是想教身边一帮朋友做菜，以避免再被问到炒蛋是要先放蛋还是先放油这类的问题。所以坨坨妈就从最基本最简单的家常菜开始教起，这道白灼基围虾就可谓是简单到不能再简单了，水烧开煮熟就行。虽然简单，但是营养丰富哦，虾肉是非常优质的动物蛋白，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；同时虾肉也是不爱吃肉的孩子补充营养很好的选择。

用料

• 冰冻基围虾 新鲜的活虾更好
• 香醋
• 姜丝
• 蚝油

白灼基围虾的做法步骤

步骤 1

超市买回的冰冻基围虾,住海边的朋友可以很方便的买到新鲜的活虾,那就更好了

步骤 2

泡水解冻,同时锅中烧开水

步骤 3

捏一下感觉虾肉完全变软后，滤去水

步骤 4

水烧开后下入虾，盖上锅盖，看到水沸腾后再煮1-2分钟就可以捞出装盘了，配上沾料（香醋，姜丝，蚝油）即可享用了

菜谱创建时间：2012-02-11 00:53:40