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番茄炒鸡蛋的做法
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番茄炒鸡蛋

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

番茄炒鸡蛋的用料

番茄炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

准备材料,鸡蛋两个,番茄三个,青椒一个

步骤 2

番茄切块,青椒切大丁,鸡蛋打散(注意不要放盐,因为鸡蛋吸味,先放盐炒菜的时候再放一道盐的话,鸡蛋会很咸)

步骤 3

锅洗净擦干烧热,倒入稍多一点的油,烧至油冒青烟。很多人会问为什么呢?这是因为炒鸡蛋的诀窍就是油多火大锅辣,这样炒出来的鸡蛋才会好看

步骤 4

倒入鸡蛋,扑成大蛋花,稍炒散一下

步骤 5

把鸡蛋拨一边,用锅底滤出来的油炒一下青椒

步骤 6

加入番茄再炒,这时个再放入一勺盐,少量鸡精和胡椒粉,翻炒几下即可起锅装盘了,注意不要炒太久,西红柿极易出水,炒得稍稍出水就可以了,不然炒成一锅汤就不好看了

步骤 7

红黄绿,色泽鲜艳,是不是很诱人哈

菜谱创建时间:2012-02-11 00:42:43
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