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五彩鱼丁的做法
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五彩鱼丁

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作者: 坨坨妈
坨坨妈
你是否还在为你的宝宝不肯吃饭而发愁呢?那就来试试这道美味的五彩鱼丁吧! 这是一道很适合宝宝的美食哦!第一,颜色鲜艳,一上桌就能吸引宝宝的眼球,诱发他的食欲;第二,选材丰富,荤素搭配,营养配比均衡,充分满足宝宝的生长发育要求;第三,口感爽滑,入口绵细,颗粒较小,适合宝宝咀嚼和消化。

用料

五彩鱼丁的做法步骤

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步骤 1

鱼糕一块,超市有售,买农贸市场上现做的也可以,一小块就行

步骤 2

只需用半块,切小丁备用。另半块可以用保鲜膜包好,放入冰箱,下次再用

步骤 3

胡萝卜一个,青红椒各一个,新鲜香菇四个,切小丁,熟玉米粒50克,可以买新鲜玉米煮熟剥粒,也可以买超市的袋装玉米粒,一次用约四分之一袋就可以了

步骤 4

小锅加水烧开

步骤 5

水沸腾时下入胡萝卜,因为其他的食材都很易熟,下锅炒一下就可以了,只有胡萝卜不易熟,要事先抄水

步骤 6

煮约3-4分钟,捞出滤水,不要煮得过久,煮得太烂口感不好,下锅炒的时候会变成泥巴一样,成菜也不好看

步骤 7

炒锅倒少量油,烧至八成热

步骤 8

先倒入青红椒丁,略炒一下

步骤 9

再倒入玉米粒,香菇丁,胡萝卜丁,继续翻炒

步骤 10

加入一勺半盐,略加翻炒,注意不要把鱼糕一起倒入加盐,因为鱼糕本身是有味道的,一起加盐炒鱼糕会过咸

步骤 11

最后加入鱼糕,鸡精,胡椒粉,和一点点水,略煮一下,至水份差不多干时就可以起锅装盘了

步骤 12

如此缤纷的色彩,是不是很漂亮啊!你家的宝宝也一定会喜欢的

菜谱创建时间:2012-02-11 00:32:21
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