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人参汽锅鸡的做法
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人参汽锅鸡

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

人参汽锅鸡的用料

人参汽锅鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2斤左右土鸡一只,剁成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了

人参汽锅鸡的小贴士

这个汤更正宗的做法中还应该加入三七粉,可惜坨坨妈家没有三七粉,我也不喜欢三七的味道,所以没加,喜欢药膳的朋友如果想做,还是应该加一下的,对身体会更有裨益。

菜谱创建时间:2012-02-09 23:21:22
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