卡通奶酪面包

作者： 简单快乐

制作面包最大的乐趣之一就是可以在面包整形的时候变换花样。卡通造型自然是小朋友们最喜欢的。家里如果有不喜欢吃主食的宝宝，制作的食物先从外表上吸引宝宝的眼球，继儿再从材料上添加他们喜欢吃的味道，一定可以让家里的宝宝胃口大开的。

用料

• 高粉 250克
• 奶油奶酪 80克
• 牛奶 80克
• 干酵母 4克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克

卡通奶酪面包的做法步骤

步骤 1

所有的材料混合，后油法揉面摔面至扩展状态后放入盆内，盖保险膜，送入冰箱冷藏发酵24小时

步骤 2

取出一次发酵后的面团，排气，分割成4个60克的，4个40克，4个10克的，8个5克的

步骤 3

揉圆后盖膜松弛15分钟

步骤 4

克的面团擀成圆形，10克的面团擀成椭圆形，用筷子戳2个洞充当小猪的鼻孔，5克的面团擀成水滴形

步骤 5

按图组合成小猪，再粘上2颗蜜红豆充当小猪的眼睛

步骤 6

克的面团用手撮成细长圆条状

步骤 7

细长圆条打结绕成小花环状

步骤 8

排入烤盘，送入烤箱中上层，下层烤盘倒入开水

步骤 9

最后发酵至2.5倍大

步骤 10

在最后发酵好的面包上刷一层全蛋液，送入预热180度的烤箱，中下层，15分钟左右

菜谱创建时间：2012-03-02 19:23:42