南瓜戚风

作者： 简单快乐

用料

• 南瓜泥 160克
• 低粉 100克
• 蛋黄 6个
• 色拉油 30克
• 蛋白 6个
• 糖 40克
• 白醋 少许
• 盐 少许

南瓜戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄打散和油混合均匀

步骤 2

加入南瓜泥混合均匀

步骤 3

加入过筛的低粉混合均匀

步骤 4

蛋白加糖，白醋，盐打发至干性发泡，采用切拌手法

步骤 5

分次混合蛋黄糊和蛋白霜，每次要切拌均匀

步骤 6

倒入模具，入预热150度的烤箱

步骤 7

中下层，60分钟

步骤 8

出炉后立即倒扣

步骤 9

冷却后脱模

菜谱创建时间：2012-03-02 18:23:36