佛手豆沙包

作者： 简单快乐

用料

• 高粉 200克
• 干酵母 4克
• 奶粉 40克
• 水 120克
• 低粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 盐 2克
• 玉米油 20克

佛手豆沙包的做法步骤

步骤 1

中种面团揉至光滑，冷藏发酵24小时

步骤 2

取出回温后，切成小块和主面团材料混合

步骤 3

揉至扩展阶段

步骤 4

盖膜松弛30分钟，分割滚圆，松弛15分钟

步骤 5

翻面压扁擀长，包入豆沙馅

步骤 6

整成自己喜欢的形状，排入烤盘，最后发酵至2倍大，表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右

菜谱创建时间：2012-03-01 19:24:10