抹茶双色吐司

作者： 简单快乐

喜欢抹茶的颜色，喜欢抹茶淡淡的清香，自由家的双色棋格吐司，做得特漂亮，想做吐司的时候，就想到它了。

用料

• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 抹茶粉 5克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 干酵母 4克
• 鸡蛋 30克
• 奶粉 12克
• 牛奶 130克
• 黄油 20克

抹茶双色吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有的材料混合，揉成光滑面团后加入黄油

步骤 2

揉至完全阶段

步骤 3

面团分次2份，一份中加入用少量水调开的抹茶，揉均匀

步骤 4

揉好的面团放入保鲜盒

步骤 5

盖盖入冰箱冷藏发酵24小时，取出回温

步骤 6

排气，分割，滚圆，松弛20分钟

步骤 7

松弛好的面团，再次排气，滚圆，两种面团颜色间隔排入吐司盒

步骤 8

放在温暖处进行最后发酵，8分满，盖盖，入预热180度的烤箱，下层，上下火，40分钟左右

菜谱创建时间：2012-02-28 20:21:54