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双色草莓蛋糕卷的做法
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双色草莓蛋糕卷

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作者: 简单快乐
简单快乐

双色草莓蛋糕卷的用料

双色草莓蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散的蛋黄液依次加入玉米油,牛奶,混合均匀后筛入低粉混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加柠檬汁打至粗泡后,一次性加入白砂糖和盐,打至近干性的9成发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分出一半量拌好的面糊,筛入可可粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把2种面糊分别装入一次性裱花袋中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在垫了油纸的烤盘中交替挤出双色面糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的装入小纸模,用筷子划几下,入预热150度烤箱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中下层,上下火,13分钟左右,纸杯装的,大约烤了20分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕出炉,烤网放在烤盘上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先掀开四角的油纸,再慢慢揭掉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕翻面

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在刚揭下来的油纸上

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上草莓酱,在开始卷处轻划几刀

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后,用油纸包住,入冰箱定型

双色草莓蛋糕卷的小贴士

切的时候,要想使切面漂亮,一定要用热刀,每切完一刀,不能偷懒,要擦干净再切下一刀 。

菜谱创建时间:2012-02-27 22:17:52
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