杂粮核桃扭扭包的做法

杂粮核桃扭扭包

作者: 简单快乐
简单快乐
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用料  

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  • 所有材料混合揉匀

  • 摔面至扩展阶段

  • 加入切碎的核桃仁

  • 揉匀

  • 基础发酵至2.5倍大

  • 排气,分割成每个30克左右的小面团,滚圆,盖膜松弛15分钟

  • 搓成长条,两个长条面团的头部捏紧

  • 交叉扭一扭,尾部捏紧

  • 头尾相连,捏紧,环成圈状

  • 排入烤盘

  • 二次发酵至2倍大,表面刷水

  • 入预热180度的烤箱,中下层,上下火,18分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-27 16:16:42
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