蓝莓吐司的做法

蓝莓吐司

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作者: 简单快乐
简单快乐

蓝莓吐司的用料  

蓝莓吐司的做法步骤

将做法保存到手机
  • 后油法揉至完全阶段

  • 室温发酵至2.5倍大,排气

  • 分割,滚圆后,松弛15分钟

  • 翻面,擀成椭圆形

  • 卷起,收口朝下,松弛10分钟

  • 再次翻面,擀长,卷起

  • 排入吐司盒,二次发酵至7分满,表面刷蓝莓汁

  • 入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-27 13:51:16

蓝莓吐司的做法步骤

将做法保存到手机
  • 洗干净的蓝莓约200克

  • 倒入锅中,加入80克白砂糖

  • 加入没过蓝莓的清水,中火烧开,转小火

  • 加入30克麦芽糖、几滴浓缩柠檬汁

  • 边搅拌边熬制,浓稠状态即可

菜谱创建时间:2012-02-27 13:51:16
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