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蓝莓吐司的做法
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蓝莓吐司

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作者: 简单快乐
简单快乐

蓝莓吐司的用料

蓝莓吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后油法揉至完全阶段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温发酵至2.5倍大,排气

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割,滚圆后,松弛15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,擀成椭圆形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起,收口朝下,松弛10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次翻面,擀长,卷起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排入吐司盒,二次发酵至7分满,表面刷蓝莓汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右

步骤 1

洗干净的蓝莓约200克

步骤 2

倒入锅中,加入80克白砂糖

步骤 3

加入没过蓝莓的清水,中火烧开,转小火

步骤 4

加入30克麦芽糖、几滴浓缩柠檬汁

步骤 5

边搅拌边熬制,浓稠状态即可

菜谱创建时间:2012-02-27 13:51:16
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