巧克力奶酪吐司的做法

巧克力奶酪吐司

这次的吐司,略微调整了下奶酪的用量。想着用什么和奶酪搭配更合适,首先想到的就是巧克力。都是我的大爱,搭在一起,是双重的美味。果然,烤出来的大吐司,非常好吃,绝对是味觉的享受 。

作者: 简单快乐
简单快乐
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用料  

做法步骤

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  • 后油法,揉至完全阶段,加入巧克力豆

  • 揉均匀后,盖膜室温发酵

  • 至2.5倍大,手戳洞洞不回缩

  • 排气后,分割成2份,滚圆,盖膜松弛15分钟

  • 压扁后擀长,翻面

  • 两长边分别向中间折叠

  • 卷起,排入吐司盒,室温二次发酵至8分满

  • 表面刷蛋液,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟,上色后加盖锡纸

菜谱创建时间:2012-02-27 13:05:07

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