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紫薯慕斯的做法
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紫薯慕斯

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作者: 简单快乐
简单快乐

紫薯慕斯的用料

紫薯慕斯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波叮熟的紫薯,去皮后,装入保鲜袋,用擀面杖碾碎,装入碗中备用,植物性鲜奶油打至6成发(勉强可以流动的状态)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼胶粉加入温开水,搅拌至完全溶化备用,取一容器,倒入酸奶和紫薯泥,用打完奶油的打蛋器搅打均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鱼胶粉液,搅拌均匀,倒入打发好的奶油中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶紫薯和奶油翻拌均匀,烤好的蛋糕分成3片,取两片,裁掉外圈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在活底蛋糕模中放入一片蛋糕片,倒入1/2量的慕斯糊,抹平,再放入第二片蛋糕片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入剩余的慕斯糊,抹下表面,冰箱冷藏过夜,电吹风吹模具外围,脱模后表面装饰

菜谱创建时间:2012-02-11 23:47:22
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