酸奶紫薯吐司

作者： 简单快乐

紫薯，吃起来并不比红薯好吃，没有红薯甜，比红薯粉、干，但那颜色是绝对的漂亮 。用紫薯来做点心，光看着就很养眼，更不用说薯类的营养价值了。

用料

• 高粉 250克
• 酸奶 205克
• 紫薯泥 120克（馅料）
• 黄油 20克
• 白砂糖 20克
• 干酵母 4克
• 盐 2克

酸奶紫薯吐司的做法步骤

步骤 1

后油法，揉至完全阶段，室温发酵至2.5倍大，排气后滚圆，松弛15分钟，擀成椭圆形

步骤 2

翻面后，用手轻拉四角，整成长方形，铺上紫薯泥，卷起

步骤 3

放入吐司盒，室温二次发酵至8分满，表面刷全蛋液，盖上吐司盖，入预热180度的烤箱，下层，上下火，40分钟左右

菜谱创建时间：2012-02-11 23:35:36