无油乡村面包的做法

无油乡村面包

3338人浏览 204人收藏 4人做过
收藏该菜谱
作者: 简单快乐
简单快乐

无油乡村面包的用料1 (中种面团)

无油乡村面包的用料2 (主面团)

无油乡村面包的做法步骤

将做法保存到手机
  • 中种材料混合均匀,揉成团,盖膜,冷藏发酵24小时,取出后,撕成小块,加入主面团材料,揉至扩展阶段,盖膜,发酵50分钟,排气后滚圆,表面均匀地裹上一层高粉,放入垫油纸的烤盘,发酵40分钟

  • 表面用利刀切交叉刀口,再撒上薄薄的一层高粉,最后发酵20分钟,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,35分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-11 23:18:47
App 内打开

无油乡村面包的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单