#早餐•2021年12月4日# 周末抽空吐司,用的这个方子不错,自己还加了朗姆酒泡的葡萄干和核桃芝麻
#早餐•2021年12月4日# 周末抽空吐司,用的这个方子不错,自己还加了朗姆酒泡的葡萄干和核桃芝麻
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加了葡萄干,第二次发酵的不太好
二发过头了,导致回缩。
又撸了一个,手揉,260液体,酵母3克,超级柔软
带着三个娃,耽搁了,二发有点过,打开盖子都粘上面了,不过成品还是很柔软的,300粉,260液体,过程真的很粘
做了吐司正好夹鸡蛋和生菜,非常棒。谢谢。
晚上八点霍面
没想到等发面等睡着了🙄️
早上四点醒了想起来
直接上锅蒸了 就成了馒头🤫
因为加了自己做的无糖酸奶
略酸😂 但是口感很好很软哈哈
谢谢方主的分享!一发两个小时(31-26℃),室温放在窗台上,二发一个小时,放在烤箱里,底下放一盘开水。总共耗时4小时45分。自己做的酸奶,糖多加了10克,总体比较满意。
不知道为啥样子这么丑
用了45克黑糖,喜欢无油面包,头一次面包可以整形,以前都很稀。
软软淡淡的酸奶香