庞多米的做法

庞多米

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作者: 简单快乐
简单快乐

庞多米的用料  

庞多米的做法步骤

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  • 后油法,揉至面团完全阶段

  • 温暖处发酵至2.5-3倍大

  • 排气后,分割、滚圆,松弛20分钟

  • 面团压扁,擀成椭圆形

  • 翻面,轻拉四角成长方形

  • 卷成筒状,松弛15分钟

  • 再次擀长,翻面后卷起,排入吐司盒

  • 二发至8分满,表面刷全蛋液,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,表面上色后加盖锡纸

菜谱创建时间:2012-02-02 23:11:17
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