全麦香芋蛋糕

作者： 简单快乐

用料

• 去皮芋头 200克
• 黄油 180克
• 低粉 150克
• 全麦粉 50克
• 牛奶 150克
• 全蛋液 60克
• 白砂糖 100克
• 香草精 1小勺
• 泡打粉 1小勺
• 小苏打 1/2小勺

全麦香芋蛋糕的做法步骤

步骤 1

芋头切成丝，加入牛奶，加热至8成熟即可，放凉备用

步骤 2

半溶化的黄油中加入白砂糖

步骤 3

打发至颜色变浅，体积变大

步骤 4

分次加入全蛋液

步骤 5

每次搅拌均匀后再加入下一次的全蛋液

步骤 6

加入香草精

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

筛入低粉、全麦粉、泡打粉、苏打粉

步骤 9

稍拌

步骤 10

加入做法1）一半量的牛奶芋头丝

步骤 11

翻拌均匀

步骤 12

盛入纸膜，表面放上剩余的牛奶芋头丝，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右

全麦香芋蛋糕的小贴士

最近做了不少重油的蛋糕，刚出炉趁热吃，口感最好。南方的冬天没有暖气，室温下密封放置，小蛋糕会变硬。吃的时候放在微波炉中加热几十秒，就能恢复松软的口感。

菜谱创建时间：2012-02-02 04:49:30