肉桂苹果芝士蛋糕的做法

肉桂苹果芝士蛋糕

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这款蛋糕的独到之处是表面加了一层黄油、低粉与红糖的香酥层,再添加与苹果绝配的肉桂粉,口感与风味都富有特色

作者: 简单快乐
简单快乐
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用料  

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  • 饼干装入保鲜袋,用擀面杖碾成碎屑状

  • 微波溶化黄油,加入饼干屑和肉桂粉

  • 混合均匀

  • 倒入活底圆模中,用小勺压平,放入冰箱冷藏备用

  • 香酥饼层所有材料混合

  • 用手搓成细屑状,备用

  • 奶油奶酪中加入白糖

  • 隔热水,搅打至顺滑无颗粒状

  • 加入鸡蛋

  • 搅打均匀

  • 加入酸奶

  • 搅打均匀

  • 筛入低粉

  • 搅打均匀

  • 加入苹果丁

  • 搅打均匀

  • 搅拌好的芝士面糊倒入铺好饼干底的模子中

  • 轻磕几下模子震掉小气泡

  • 均匀地撒上香酥饼屑

  • 活底模放在不锈钢盆中,入预热180度的烤箱下层(烤盘中倒入1公分高的温水一起预热,水浴法,上下火,60分钟左右,放在烤箱中降至室温,取出,冷藏过夜后脱模

菜谱创建时间:2012-02-27 11:16:39
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