南瓜黑豆小吐司

作者： 简单快乐

在西祠的八卦团团了1公斤装的黑豆，拆开后，想着点子折腾。玩烘焙的都这样吧，家里搞得像个小超市，不停地囤积各种食材，然后再想办法消耗，最终还免不了造成浪费

用料

• 南瓜泥 80克
• 高粉 200克
• 熟黑豆 适量
• 干酵母 3克
• 水 80克
• 白砂糖 20克
• 黄油 15克

南瓜黑豆小吐司的做法步骤

步骤 1

后油法，揉至完全阶段

步骤 2

温暖处，发酵至2.5倍大

步骤 3

排气、分割成2份，滚圆，室温松弛20分钟

步骤 4

擀成椭圆形

步骤 5

铺上黑豆，稍稍压实

步骤 6

卷起，收口朝上，排入吐司盒

步骤 7

温暖处发酵至9分满

步骤 8

入预热180度的烤箱，下层，上下火，20分钟左右

菜谱创建时间：2012-02-09 01:38:46