肉桂苹果花型包的做法

肉桂苹果花型包

1307人浏览 24人收藏
保存菜谱到手机
作者: 简单快乐
简单快乐

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 苹果洗净,去皮去壳,切成小块,和白砂糖、浓缩柠檬汁一起倒入锅中

  • 中火慢慢煮,边煮边搅拌,直至水分吸干,关火后加入肉桂粉

  • 搅拌混合均匀,备用

菜谱创建时间:2012-02-09 00:24:24

做法步骤

将做法保存到手机
  • 所有材料,后油法揉至扩展阶段

  • 冷藏发酵至3倍大,取出后室温发酵半个小时

  • 排气、分割成每个60克的面团,滚圆,室温静置松弛15分钟

  • 擀成圆形

  • 翻面后,放上苹果馅

  • 面团包裹住馅料,捏紧收口,收口朝下,表面刷全蛋液

  • 表面粘上膨化的玉米碎

  • 放入树脂小花模

  • 温暖处,发酵至2倍大,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,15分钟左右。出炉后2分钟,即可脱模,放置室温后,密封保存

菜谱创建时间:2012-02-09 00:24:24
App 内打开

肉桂苹果花型包的其他做法

作者的其他菜谱