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刀豆蒸饺的做法
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刀豆蒸饺

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作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw

刀豆蒸饺的用料

刀豆蒸饺的做法步骤

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步骤 1

发面酵母最适合温度是30-35

步骤 2

五花肉剁成肉馅加少许盐,料酒,姜汁,香油稍稍抓下,刀豆切小丁

步骤 3

锅里放油,放花椒炒香(我省略了)放葱蒜爆锅(我也省略了)放肉糜炒香

步骤 4

之后加刀豆丁。继续炒

步骤 5

加料酒,蚝油

步骤 6

加热水,稍没过菜,加浓缩鸡汁(或者鸡精啦)我还加了点13香

步骤 7

嘟嘟嘟嘟大概15分钟,我是用尝的,到刀豆很肉的感觉,关火,放冷

步骤 8

面发好之后,包进去

步骤 9

照例,揉好面醒15分钟,在包,包好后,醒20分钟再蒸

步骤 10

大火蒸到熟,再稍微闷一下就可以吃啦~

菜谱创建时间:2012-02-26 22:34:05
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