京酱肉丝的做法

京酱肉丝

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作者: 胖达令
胖达令

京酱肉丝的用料  

京酱肉丝的做法步骤

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  • 里脊肉切丝,用少许白糖、酱油、淀粉和鸡蛋清一个拌匀,腌制入味

  • 京葱洗净,取葱白切成6cm左右的细丝,备用

  • 甜面酱加适量酱油,也可根据味道加少许白糖,清水调成料汁,备用

  • 热锅倒入色拉油,立即放入肉丝,滑散,炒至断生,盛出沥去多余的油

  • 锅里留少许油,倒入料汁,熬制一会儿后,倒入滑好的肉丝,翻炒,加入少许水淀粉,继续翻炒使肉丝均匀挂满变稠的料汁,出锅,盛放在铺好生菜叶和葱丝的盘里即可

菜谱创建时间:2012-02-07 00:20:57
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