香辣蟹的做法

香辣蟹

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作者: 胖达令
胖达令

香辣蟹的用料  

香辣蟹的做法步骤

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  • 小海蟹用刷子洗净,去肚脐,切成两半

  • 蒜切片,姜片切丝,干辣椒剪成小段,香菜切成碎末

  • 锅内放油(比平时炒菜稍多),烧热后,放入蒜片、姜丝和干辣椒爆香,放入豆瓣酱炒出红油,放入蟹,翻炒,带蟹壳变色后,放入半碗清水,加少许盐,盖上锅盖微煮,汤汁收干,翻炒一下,撒上香菜末即可

菜谱创建时间:2012-02-06 23:56:48
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