金玉飘香的做法

金玉飘香

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作者: 胖达令
胖达令

金玉飘香的用料  

金玉飘香的做法步骤

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  • 玉米的选择很重要。玉米粒的颜色和大小不限,关键是老嫩。不要选择太嫩的,以能从玉米棒上扒下玉米粒为宜,太嫩的一股水不好吃,但假如牙口不错,也可以选老玉米。另外,此菜要体现玉米本身的香,不要选择甜玉米

  • 玉米选好,去皮,去玉米须,冲洗干净,剥下玉米粒。一根玉米剥下的玉米粒大概有一碗半(饭碗大小)

  • 里脊肉少许,洗净,控干水,切成玉米粒大小

  • 尖椒洗净,去籽,切成细丝

  • 葱切葱末,蒜切蒜末,备用

  • 锅内放油,稍热,放入葱末、蒜末煸出香味,之后放入肉粒、花椒粉,翻炒,之后放入玉米粒,耐心翻炒至玉米粒变成金黄色,并出现沙沙声,滴入少许生抽,放入尖椒丝、盐和少许白糖,大火翻炒,至尖椒表皮起皱,即可出锅

菜谱创建时间:2012-02-06 23:14:50
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