四喜烤麸

作者： 胖达令

用料

• 烤麸
• 黑木耳
• 黄花菜
• 香菇
• 胡萝卜
• 大葱
• 姜
• 八角
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 芝麻油

四喜烤麸的做法步骤

步骤 1

先将烤麸切成3厘米见方的块，入沸水锅煮10分钟，取出洗净沥干

步骤 2

黑木耳，黄花菜泡发好之后，去蒂洗净，切段

步骤 3

胡萝卜洗净，去皮，切排骨片

步骤 4

锅内放油，稍热，之后放入葱姜和八角爆香，下木耳、黄花菜和胡萝卜翻炒均匀，放入烤麸，加入生抽、老抽和白糖，先用旺火烧开，后用小火收汁至稠厚，再用中火收汁，淋麻油，炒匀出锅即可

菜谱创建时间：2012-02-06 23:08:06