苦瓜煎蛋

作者： 胖达令

用料

• 苦瓜 1小根
• 鸡蛋 3只
• 青椒 半只
• 葱花 少许

苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜1小根，去瓤，切成薄片

步骤 2

青椒半只，切成小丁

步骤 3

葱花少许

步骤 4

鸡蛋3只，打散成蛋液，滴入一滴料酒

步骤 5

将苦瓜片、青椒丁和葱花放入蛋液中

步骤 6

放入少许盐，搅拌均匀

步骤 7

锅内足油烧热，倒入，摊成蛋饼，即可

苦瓜煎蛋的小贴士

苦瓜味苦，加入少量青椒丁和葱花，让苦瓜煎蛋的味道丰富起来，苦味儿也少了些。

菜谱创建时间：2012-02-06 23:02:57