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家常木须肉的做法
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家常木须肉

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作者: 胖达令
胖达令

家常木须肉的用料

家常木须肉的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋2枚,打入碗中,加入一滴料酒和少许盐,打散蛋液

步骤 2

里脊肉少许,洗净,切片,用少许蛋清、淀粉、生抽和花椒粉抓匀,腌制5分钟,入味

步骤 3

青椒一只,麻椒一只,洗净,去籽,切成小块

步骤 4

木耳提前泡好,淀粉水洗净,用手撕成小块

步骤 5

葱花、姜末少许

步骤 6

锅内倒入足量多的油,烧热,倒入蛋液,摊好,盛出备用

步骤 7

锅内留少许底油,稍热,放入葱花、姜末,爆出香味

步骤 8

放入肉片,划开,变色

步骤 9

放入木耳、青椒和少许生抽,翻炒

步骤 10

放入摊好的鸡蛋,淋入少许水淀粉,之后加入少许盐调味

步骤 11

翻炒均匀,出锅

家常木须肉的小贴士

里脊肉提前入味儿并用淀粉抓过,更滑嫩味美 蛋中加入一滴料酒可以有效去除蛋腥味儿 木耳用手撕成小块,味道更好 淋入少许水淀粉后再撒少许盐,味道更均匀,否则木耳不易入味儿 每天对着电脑,多吃点木耳,可有效对抗电脑辐射的影响

菜谱创建时间:2012-02-06 23:01:56
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