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杏肉果酱的做法
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杏肉果酱

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作者: 胖达令
胖达令

杏肉果酱的用料

杏肉果酱的做法步骤

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步骤 1

杏子洗净,擦干水分,晾干

步骤 2

.冰糖装入密封袋里,用刀背敲碎成小颗粒

步骤 3

.杏子掰成2半,去核,放入锅内,再放入适量的冰糖碎,小火煮开,边煮边搅拌

步骤 4

.继续加热,待果酱粘稠适度时,关火

杏肉果酱的小贴士

可以根据自己的口味要求或是根据杏子的酸甜程度,适当增减冰糖的用量 熬制果酱要使用小火,慢慢熬制,要边煮边搅拌,避免糊锅 喜欢大块果肉,直接将杏子对半掰开熬煮就可以,反之,可将果肉切成小块,或是用料理机打成泥再熬煮,口感更细腻 尽量只用果肉,不加水熬煮,以免影响浓缩程度也会影响保存的效果

菜谱创建时间:2012-02-06 22:06:07
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