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双虾包菜墩的做法
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双虾包菜墩

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作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖
老公是肉食动物,爱吃的蔬菜仅有几种,除了黄瓜能吃下一大盘,其它蔬菜也是扒上几口,真担心一米八几的大个头会营养不良。 为了能让他多吃点菜,我绞尽脑汁。不吃全素,那就来荤素搭配,有他喜欢鲜虾、红蟹籽,我还用鸡油来炒包菜,那个香啊,一个包菜几乎是他吃完。看着他吃得开心的样子,我也心满意足。

用料

双虾包菜墩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙虾去头、去壳、去虾肠,洗净沥干水份,包菜切成细丝待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把生鸡油放入锅里慢火炼出油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另锅放水烧开,放入沙虾焯水,过冷河后沥干水份待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炼好的鸡油装入碗中,虾米泡发好沥干水份,蒜、姜切成碎粒待用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放入鸡油烧热后爆香蒜、姜和虾米

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入包菜丝翻炒软,加入焯了水的虾仁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的双虾包菜放入杯子里压紧,倒扣在盘中,把杯子拿开,上面撒上肉松和红蟹籽即可

双虾包菜墩的小贴士

1、出锅前勾个芡,菜色更漂亮,口感也更软滑。 2、虾米不易放太多,要不然会盖过鲜虾的鲜甜味。 3、肉松和红蟹籽可以做为装饰,也可以做为辅菜,红蟹籽拌到包菜里,满嘴QQ的感觉,非常有意思。

菜谱创建时间:2012-02-06 21:13:45
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