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花旗参蒸花生脆骨排的做法
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花旗参蒸花生脆骨排

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作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖

花旗参蒸花生脆骨排的用料

花旗参蒸花生脆骨排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脆骨排、花旗参片、花生、枸杞备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将脆骨排用流动水慢慢冲洗干净,一块切成两半,然后把脆骨排放入清水里净泡30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中途翻动几次,泡出脆骨排里的血水,洗净沥干水份备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生隔夜泡发好,花旗参片、枸杞洗去表面灰尘备好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脆骨排放入碗中,调入姜丝、花雕酒、生抽、盐、糖、香油,腌制20分钟,中途翻动几次

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让排骨更入味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备深碗一个,放入花生、腌好的脆骨排和花旗参拌匀

步骤 8

蒸锅里放入适量的水,然后把深碗放在蒸架上,盖上盖子蒸50分钟

步骤 9

然后撒入枸杞,盖上盖子再蒸10分钟即可

花旗参蒸花生脆骨排的小贴士

1、脆骨排要先放入清水里净泡,泡出脆骨排里的血水,蒸出来味道才更香。 2、腌制脆骨排时中途要翻动几次,才更容易入味。 3、花生一定要提前泡发好才容易蒸绵入味。 4、蒸制的过程如果换用高压锅,时间可缩短为30分钟左右。 5、花旗参隔水蒸炖才能发挥更好的功效。 6、花旗参食用不宜太多,每天最好不超过10克。

菜谱创建时间:2012-02-06 19:03:35
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