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五彩冰皮月饼的做法
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五彩冰皮月饼

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作者: bada小美
bada小美

用料

五彩冰皮月饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,打至发白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入细砂糖搅打均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次倒入蛋液,每次等混合均匀再继续加

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛奶搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入澄面和吉士粉拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放蒸锅中蒸25分钟左右,每隔10分钟搅拌一次

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶,炼乳,糖和植物油混合拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入糯米粉,粘米粉,澄面搅拌均匀,静止30分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸锅中蒸熟,约15—20分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

事先取可可粉,绿茶粉,吉士粉,果珍粉各少许

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸熟的冰皮分成5等份,分别与可可粉等混合搅拌均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将其分成30克一个的冰皮面团

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料分成20克一个,捏圆

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手上沾少许糕粉,取一份冰皮面团,压扁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上一份馅料

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双手慢慢向上推,直至完全包裹住,收紧口

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具内均匀的涂抹少许糕粉,倒出多余的粉末

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰皮月饼,压实,然后将月饼倒扣出来,放冷箱冷藏一晚即可食用

菜谱创建时间:2012-02-26 00:35:33
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