枫叶酥点的做法

枫叶酥点

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作者: bada小美
bada小美

枫叶酥点的用料  

枫叶酥点的做法步骤

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  • 酥油室温软化与油酥面中的面粉,白砂糖混合揉匀

  • 主面团中的面粉加温水揉至光滑的面团,静止松弛几分钟

  • 主面团轻压扁,上面放上揉匀的油酥面

  • 将油酥面包裹好,注意别漏油

  • 酥点面团擀长,约0.2cm厚,表面刷层色拉油

  • 面皮自上而下卷起,切成4—5cm长的小段

  • 包入豆沙馅,包裹 严实

  • 将其轻压,整形成叶子形状,表面用小刀划出叶子茎脉

  • 表面刷蛋黄液,烤箱预热180度,中层烤30分钟左右,表面金黄

菜谱创建时间:2012-02-25 23:06:49
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