老北京炸酱面的做法

老北京炸酱面

睡眼惺忪may
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老北京炸酱面的用料  

老北京炸酱面的做法步骤

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  • 将各种料洗净沥干切好

  • 黄瓜豆芽过开水断生

  • 起油锅见热,将肉粒加姜炒香,再加香菇炒

  • 等到肉变色,加入一半的蒜葱炒香

  • 倒入酱油上色

  • 倒入2酱,加水关小火熬至黏稠,最后再加入另一半的蒜

老北京炸酱面的小贴士

1,酱可熬得稀一点,我的有点干,后来又加工了一下。

菜谱创建时间:2012-01-06 15:55:25

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