薏仁布丁的做法

薏仁布丁

2 人做过

作者: bada小美
bada小美
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用料  

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  • 薏仁加适量水浸泡一夜后沥干水分

  • 再加入适量的水大火煮开后,转小火煮40分钟,至薏仁体积变大

  • 将煮好的薏仁捞出沥干水分,取100克薏仁汤备用

  • 待薏仁汤降温至40度左右时加入全蛋和糖拌匀,过筛两次

  • 再加入鲜奶油拌匀

  • 加入沥干水分的薏仁拌合

  • 将布丁倒入烤碗,盖上保鲜膜,放入蒸锅蒸15分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-24 23:04:00
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