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蛋包饭的做法

蛋包饭

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作者: 雨鸾
雨鸾

蛋包饭的用料

蛋包饭的做法步骤

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步骤 1

将米淘洗干净放入电饭锅内加入适量的水,稍稍泡一会

步骤 2

将洋葱切丝,胡萝卜和香菇切片

步骤 3

将炒锅放油烧热,放入少许葱末炒香,放入肉片,加少许料酒,酱油一点点,炒至肉片变色,加入洋葱丝香菇片以及胡萝卜片稍稍炒一下(不要炒的时间太长)加入适量的盐,味精和少许胡椒粉

步骤 4

将炒好的材料放入电饭锅中

步骤 5

盖上锅盖,将米饭焖熟

步骤 6

米饭熟了以后要稍稍焖一小会

步骤 7

打开锅盖,用勺子将焖好的米饭和菜搅拌均匀,再盖上锅盖焖一小会儿(保证每粒米都要渗透菜和肉的香味)

步骤 8

将适量的米饭放入一个小碗中,然后倒扣在一个大盘子里(这个碗不能太大)

步骤 9

将鸡蛋打散摊成蛋皮,将摊好的蛋皮平铺在案板上,放上适量的肉米饭卷成卷

步骤 10

用刀小心的切成段,摆在盘子里

步骤 11

将番茄酱放入一个小塑料袋中,在塑料袋的尖端剪一个很小的口

步骤 12

将番茄酱挤在盘子中的蛋包饭以及肉米饭上

步骤 13

大功告成了,香喷喷的蛋包饭,呵呵,口水不禁要流下来了

菜谱创建时间:2012-02-06 18:10:13
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