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花生猪脚汤的做法
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花生猪脚汤

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作者: 雨鸾
雨鸾

花生猪脚汤的用料

花生猪脚汤的做法步骤

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步骤 1

将生的花生仁放热水里泡涨,泡好以后撕去外边的红皮(其实这种做法是错误的,因为那个外皮有很高的营养价值,不过没办法呦,只能是这么做了)

步骤 2

将锅里放入凉水,将洗干净的猪脚放入锅中,在锅里放入姜片和葱段,滴几滴料酒

步骤 3

大火烧开,撇去浮沫(一定要将沫撇的特干净,直到将汤撇清为止)

步骤 4

将撇净沫的汤转入高压锅中,盖上锅盖,上气以后炖十分钟

步骤 5

将高压锅排气,打开锅盖,放入剥好的花生仁,放适量盐

步骤 6

盖上锅盖继续小火焖,我大概又焖了20多分钟(这时一定要用小火,火不可太大),直到猪脚酥烂为止

步骤 7

打开锅盖,放少许胡椒粉,少许味精就可以了

花生猪脚汤的小贴士

做这道汤的时候只加盐就可以,不要放其他任何的香料,否则会夺去猪脚的香味 花生一定要后放,如果花生和猪脚一起放到凉水里的话花生会被炖的很烂,没有任何嚼劲了 希望我们的大宝小宝们以后越来越乖巧,越来越聪明,男孩子越来越帅气,女孩子越来越漂亮呦!

菜谱创建时间:2012-02-06 17:57:31
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