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酥鲫鱼的做法
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酥鲫鱼

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作者: 雨鸾
雨鸾

酥鲫鱼的用料

酥鲫鱼的做法步骤

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步骤 1

将鲫鱼去除鱼鳞和内脏,洗干净,控净水分备用

步骤 2

将麻将放在小碗里,加少许白糖,陈醋,少许酱油,少许盐,以及少许凉开水调匀成麻酱糊备用

步骤 3

炒锅放火上,放适量调和油烧热,然后改成中火,将控净水分的鱼放入锅中,将鱼用小火慢慢炸酥(一定要彻底炸净它的水分,才能使它变得酥酥脆脆的)

步骤 4

吃的时候将鲫鱼蘸调好的麻酱汁,味道自是别有一番风味

酥鲫鱼的小贴士

因鲫鱼含有的水分很多,所以在炸的时候一定要注意安全,避免被油烫伤!

菜谱创建时间:2012-02-04 00:38:17
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