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鸡蛋羹的做法
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鸡蛋羹

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作者: 雨鸾
雨鸾

鸡蛋羹的用料

鸡蛋羹的做法步骤

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步骤 1

将鸡蛋打散,放适量盐继续打匀

步骤 2

在打好的鸡蛋中倒少许花生油(我做的这个油放的稍微有些多了,建议您少放)

步骤 3

在搅好的鸡蛋液中倒入适量的温水(水千万不可太热,否则就成了鸡蛋汤了),搅拌均匀

步骤 4

蒸锅放适量水,放入准备好的鸡蛋,开火,水开后将火关小一点大概蒸上6,7分钟的样子就可以了

步骤 5

在蒸的过程中可以将锅盖稍稍掀开一点放放气,然后继续蒸,这样一来可以看看鸡蛋的成熟度,另外可以减轻锅内的气压,鸡蛋也不会蒸的太老

菜谱创建时间:2012-02-04 00:22:56
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